Le haricot vert, un classique facile et gourmand

Le haricot vert, un classique facile et gourmand

Le haricot vert est un incontournable du potager, apprécié pour ses gousses croquantes et savoureuses. En Charente-Maritime, il se plaît bien dès que les températures sont douces et le sol bien réchauffé.

📍 Climat et sol

• ☀️ Aime la chaleur et le soleil, parfait pour le climat doux de la Charente-Maritime
• 🌿 Sol léger, bien drainé, riche en humus
• 💧 Besoin d’un arrosage régulier pour éviter que les gousses ne soient filandreuses

🗓️ Quand semer ?

• 🌱 Semis en pleine terre à partir de fin avril - début mai, quand les risques de gelées sont passés
• ⏳ Semis possible jusqu’à début juillet pour une récolte échelonnée
• 🌡️ Évite les semis trop précoces dans un sol froid qui ralentit la germination

🧑‍🌾 Conseils pratiques

• 🌱 Sème directement en ligne, à 3-4 cm d’intervalle, sur des rangs espacés de 40-50 cm
• 🪴 Arrose régulièrement, surtout pendant la floraison et la formation des gousses
• 🛡️ Pince les extrémités pour favoriser une meilleure production
• 🕷️ Surveille les pucerons et les maladies comme le mildiou

👍 Ma bonne expérience

En 2023, j’ai semé mes haricots verts en pleine terre début mai, après avoir bien réchauffé le sol. Résultat : une germination rapide, des plants vigoureux, et une récolte abondante tout l’été.

👎 Ma mauvaise expérience

En 2021, j’avais tenté un semis trop tôt en avril, dans un sol encore froid. La germination a été très lente, et beaucoup de graines n’ont pas levé, ce qui m’a un peu déçu.

📸 Images du potager

✅ En résumé

• Sème après les dernières gelées, dans un sol bien réchauffé
• Arrose régulièrement, surtout à la floraison
• Pince les plants pour stimuler la production
• Surveille les parasites et traite au besoin

Le haricot vert est un légume facile, généreux, parfait pour débuter ou enrichir ton potager estival !

– Thomas du Potager

🌿 Sommaire du potager

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