🌿 L’épinard, la feuille verte pleine de vitamines

L’épinard, la feuille verte pleine de vitamines

L’épinard est un légume feuille très apprécié pour ses qualités nutritives et sa rapidité de croissance. En Charente-Maritime, il pousse bien au printemps et en automne, avec un sol frais et bien drainé.

📍 Climat et sol

• 🌡️ Préfère les températures fraîches, idéal au printemps et en automne
• 🌿 Sol riche en humus, léger et frais
• 💧 Besoin d’un arrosage régulier pour éviter que les feuilles ne deviennent dures

🗓️ Quand semer et planter ?

• 🌱 Semis en pleine terre de février à avril pour une récolte au printemps
• 🌱 Semis possible aussi en août-septembre pour une récolte d’automne
• ⏳ Évite les fortes chaleurs qui provoquent la montée en graines (montaison)

🧑‍🌾 Conseils pratiques

• 👩‍🌾 Sème clair, puis éclaircis pour garder environ 10-15 cm entre chaque plant
• 🌿 Protéger du vent et du soleil trop fort pour éviter le dessèchement
• 🛡️ Surveille les limaces, qui adorent les jeunes pousses tendres
• 💦 Arrose régulièrement pour garder le sol frais

👍 Ma bonne expérience

En 2024, j’ai semé des épinards directement en pleine terre début mars. J’ai bien éclairci et arrosé régulièrement. La récolte a été généreuse, avec des feuilles tendres parfaites pour les salades.

👎 Ma mauvaise expérience

En 2022, j’avais tenté un semis en mai, trop chaud. Les épinards ont rapidement monté en graines, et j’ai perdu presque toute la récolte.

📸 Images du potager

✅ En résumé

• Sème tôt au printemps ou à la rentrée d’automne
• Arrose souvent pour garder le sol frais
• Éclaircis bien les plants pour qu’ils poussent fort
• Protège des limaces avec des barrières ou du paillage

L’épinard est une culture rapide et très satisfaisante, parfaite pour ajouter du vert à tes assiettes dès le printemps !

– Thomas du Potager

🌿 Sommaire du potager

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