Le chou : un classique du potager familial
Le chou est un légume robuste, riche en vitamines, et qui se décline en plusieurs variétés (chou pommé, chou-fleur, chou frisé, etc.). En Charente-Maritime, il apprécie un sol fertile et bien drainé ainsi qu’une exposition ensoleillée ou mi-ombre.
📍 Climat et sol
- 🌞 Préfère une exposition ensoleillée mais tolère la mi-ombre
- 🌿 Sol riche, profond et bien amendé en matière organique
- 💧 Sol frais, avec un bon drainage pour éviter l’excès d’eau
🗓️ Quand semer et planter ?
- 🌱 Semis sous abri en février-mars pour une plantation au printemps
- 🌱 Semis en pleine terre possible en août-septembre pour une récolte d’automne/hiver
- ⏳ Plantation en pleine terre quand les plants ont 5-6 feuilles, soit environ 6 à 8 semaines après le semis
🧑🌾 Conseils pratiques
- 👩🌾 Espace bien les plants (40-50 cm selon variété) pour éviter la compétition
- 🌿 Paille la base pour conserver l’humidité et limiter les mauvaises herbes
- 🛡️ Surveille les chenilles (piérides) et la mouche du chou avec des filets ou traitements bio
- 💦 Arrose régulièrement, surtout en été
👍 Ma bonne expérience
En 2023, j’ai semé mes choux pommés en février sous serre, puis planté dehors en avril. Ils ont bien pris, avec des têtes bien formées et une bonne résistance aux attaques de chenilles grâce à la pose de filets.
👎 Ma mauvaise expérience
En 2021, j’avais planté des choux directement en pleine terre sans protection. Une attaque massive de piérides a presque détruit toutes les feuilles, et la récolte a été très faible.
📸 Images du potager
✅ En résumé
- Semis sous abri ou en pleine terre selon la saison
- Plante en laissant assez d’espace entre chaque pied
- Protège des chenilles avec des filets ou des traitements naturels
- Arrose régulièrement pour un bon développement
Le chou est un légume incontournable, parfait pour varier les plaisirs du potager et de la table toute l’année !
– Thomas du Potager
Retrouve tous les fruits et légumes du jardin, bien rangés par thème 🌿
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